人的“印象”是很有意思的，往日并不都停留在我們的記憶里，但是往日的喧囂與騷動(dòng)永遠(yuǎn)都在我們的印象里。記憶，是一個(gè)牢籠，印象是牢籠以外的天空。每天都有不同的體驗(yàn)，無(wú)論是工作日，還是周末時(shí)光，都有不同的印象。

印象深刻的事情需要一杯好的咖啡來(lái)回味，一杯咖啡給人留下深刻“印象”意味著它的產(chǎn)生必定與眾不同：生長(zhǎng)、采摘、篩選、烘焙、取豆、研磨，必定是專(zhuān)研每一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)格把控每一份原材料，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的推翻與一次又一次的改良?？嚯y讓淺薄變得厚實(shí)，正如一切萃取，都是為了讓咖啡的香醇變得“印象”深刻。

印象是對(duì)全部生命變動(dòng)不居的理解和感悟；印象是心靈仰望神秘時(shí)，對(duì)記憶的激活、重組和創(chuàng)造；印象是丟失的生命重新顯現(xiàn)。在這里咖啡不僅僅是一杯飲品，它可以喚起印象中的聲音、氣味與質(zhì)感。在這里你可以調(diào)味記憶，溫存時(shí)光，留住印象。

貓印咖啡（meowinn coffee）力圖實(shí)踐一種獨(dú)特的“貓印審美”——人類(lèi)與貓咪的相互守望，在這個(gè)奇妙的空間里，老人或孩童，男性或女性，知己或新友，歡聚或獨(dú)坐，貓印咖啡與所有的人群和場(chǎng)景都能形成不可思議的和諧感。